某省市公辦某頻監控集中管理建設項目

項目情況：

本項目為某市政府打造的年度重點工程，主要通過電子顯示屏將食堂各環節監控視頻在學校辦公區域進行展示，使學校食堂監控實現全覆蓋及遠程監管，全面完成學校食堂“明廚亮灶”建設。

項目亮點：

學校食堂明廚亮灶是某市2020年市、區兩級為民辦“十件實事”。通過監控系統的高清攝像頭可看到后廚食品加工烹飪區、工作臺面、清洗消毒區的干凈整潔程度；視頻回放還原食品進貨貯存、食品加工制作、餐飲具回收清洗消毒全過程；信息化保存票證，可遠程調取檢查進貨臺賬、消毒臺賬，實現學校餐飲加工全過程陽光透明，完善校園食品安全信息可追溯系統，守護學生“舌尖上的安全”。